Sie sehen gerade »

ichkocheTV: Focaccia

Newsletteranmeldung

Mehr Informationen

Schließen (X) Verschieben

Druckvorgang starten

Focaccia

Ole Plogstedt backt Focaccia.

Focaccia

© rtl2 / Focaccia

© rtl2 / Focaccia

Zutaten und Zubereitung:

500 g Mehl
50 g frische Hefe / Germ
225 g lauwarmes Wasser
8 g Salz
35 g Olivenöl

Zutaten zu einem Teig verkneten
Teig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat
Dann wird der Teig wieder zusammengeknetet
Olivenöl und Wasser im Verhältnis 1:1 mit etwas Salz aufschlagen und damit den Teig bestreichen
Focaccia kommt für 25 bis 30 Minuten bei 200 Grad in den Backofen

Druckvorgang starten

ichkoche.TV

Video - Web.TV

ichkocheTV: Karotten-Sesambrot

Ein etwas anderes Karotten-Rezept.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Brot und Gebäck aus Istrien, Kroatien

Marija Stimec, Casa Romantica la Parenzana in Buje, backt Brot.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Brötchen, Semmeln aus Vollkorn-Dinkelmehl

Peter Gradwohl bäckt Vollkorn-Semmeln.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Salzstangerl aus Vollkorn-Dinkelmehl

Peter Gradwohl backt Vollkorn-Salzstangerl.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Mohnflesserl, geflochtene Mohnbrötchen aus Vollkorn-Dinkelmehl

Peter Gradwohl backt Vollkorn-Mohnflesserl bzw. geflochtene Mohnbrötchen.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Gebäck einfrieren und auftauen

Ein Tipp von Peter Gradwohl.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Brezel aus Vollkorn-Dinkelmehl

Peter Gradwohl backt Vollkorn-Brezel.

Video - Web.TV

ichkocheTV: Grundteig für Kleingebäck aus Vollkorn-Dinkelmehl

Peter Gradwohl verrät das Rezept für den Grundteig für Kleingebäck.