|
Sie sehen gerade »
 |
|
||
|
|
||
|
Mehr Informationen
 Gelatine
Ein geschmacksneutrales Bindemittel. Gelatine Gelatine ist ein natürliches Bindemittel. Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht. Gut ausdrücken und warme Desserts damit binden. Gemahlene Gelatine wird in Wasser eingeweicht, quillt auf, danach langsam zum Schmelzen bringen. Gelatine sollte nicht zu heiß (> 80 Grad) werden, da sie sonst ihr Geliervermögen verliert
|
||
|
Newsletter
