Frittatensuppe / Pfannkuchensuppe
Alfons Schuhbeck kocht Frittatensuppe.
Frittatensuppe / Pfannenkuchensuppe
Mehl
Mich
Eier
braune Butter
Muskat
Salz oder Chilisalz
Petersilie oder anderen Kräutern nach Wunsch und Saison
Zitronenschale
Prise Bohnenkraut
- Pfannkuchen werden in der Pfanne mit wenig Fett zubereitet nachdem der Teig ca. 15 Minuten gerastet hat.
- Pfannkuchen wird in Streifen geschnitten.
- Frittaten / Pfannkuchen in den Suppenteller geben, mit heißer Suppe auffüllen und frisch geschnittenen Schnittlauch darüber geben.
- Fertig ist die Frittatensuppe / Pfannkuchensuppe.