Giorgio Fornasiere kocht Spargelrisotto.
Brigitte Kaufmann kocht Bärlauchrisotto mit Lachsforellenfilet.
Garnelen gelungen kombiniert.
Ein Gericht mit Klassikern aus Italien.
Bernhard Laimer kocht Lammrücken.
Alfons Schuhbeck kocht Zitronenbackhendl mit Kartoffel-Endivien-Salat.
Ein Traditionsgericht.
Michael Tentulin kocht Vegetarische Krautrouladen.
Ludwig Ranetbauer kocht Seeteufel im Pergament mit Safranartischocken.
Toni Mörwald kocht original Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat.
Maurizio Cambò kocht Gnocchi di Topinambur.
Rudolf Wlach kocht Wiener Zwiebelrostbraten.
Giang Nguyen kocht Rindfleischspieße auf Zitronengras, Vietnamesische Küche.
Lilijana Kavcic kocht Branzino (Wolfsbarsch) in Salzkruste.
Toni Mörwald kocht Wiener Schnitzel.
Monika Huber-Riedler kocht ein Schweinskotelett mit Kürbisfülle im Zwicklsaft und Kartoffelnudeln.
Wolfgang Kaiser kocht Steinpilze á la Creme mit Rinderfiletscheiben.
Toni Mörwald kocht Kaiserschmarrn.
Mike Neier kocht Fische vom Bodensee mit Salat.
Marija Stimec, Casa Romantica la Parenzana in Buje, kocht Rinderfilet mit Polenta.
Coq au vin mit Hähnchen, ein Klassiker der französischen Küche.
Birgit Ringlein kocht Bayreuther Krautsbraten.
Pilze der Saison richtig zubereiten.
Alfons Schubeck kocht Gulasch mit Bandnudeln.
Bei niedriger Tempertaur wird die Lammkeule saftig und zart.
Feine Rouladen aus Rindfleisch mit Fülle.
Lukas Jud kocht Lammrücken mit Kartoffelnocken.
Alfons Schuhbeck kocht Rehragout.
Gemüse wird schnell gegart und bleibt knackig.
Mehr Fisch auf den Tisch: Saibling
Gebratenes Gemüse mit Ziegenkäse veredelt.
Gamsfilet im Weinblatt.
Gutes vom Hirsch im Strudelteig.
Lammkeule mit glasierten Schalotten und Pilzen.
Meer und Erde gekonnt vereint.
Kräftiges Steak begleitet von Spargel und Erdbeeren.
Jakobsmuschel, die Königin der Muscheln in einer Variation.
Michael Brummeier kocht Spargel.
Frische Sardinen, ein Genuss.
Eine Spezialität aus Südafrika.
Köstliches vom Thunfisch.
Fisch mit Spargel im knusprigen Speckmantel.
Deftige Schweinshaxe am besten mit einem kühlen Bier.
Putenspieße Satay mit buntem Salat.
Hackfleisch / Faschiertes mit vielen Gewürzen geschärft.
Wolfsbarsch mit gebratenem Käse.
Beef and Reef als Vorspeise, danach Entenbrust.
Gemüseschnitzel mit selbstgemachter Remouladensauce.
Crepe auf bretonische Art.
Kräftige Geschmäcker gut kombiniert.
Innereienküche: Kalbsleber in Cassis und mediterraner Brotsalat.
Ein bekanntes Salatgericht.
Zur Dorade noch ein Kartoffel-Aioli.
Meeresfrüchte mit königlichem Gemüse.
Daniela Pfleger kocht Blutwurstgröstl vom Mangalitza-Schwein mit Bratkartoffeln.
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Lachsforelle mit Polentanockerln
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